Shake detox de abacate

ingredientes

3 col. (sopa) de abacate
1 folha de couve orgânica crua
1 copo (100 ml) de leite vegetal (coco ou amêndoa)
2 col. de chá de cacau em pó sem açúcar
1/2 scoop de proteína de arroz (1 col./sopa de spirulina ou chia)
Gelo a gosto

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Beba em seguida sem coar.


Rendimento: 1 copo (300 ml)

licor de amarula

ingredientes:

1 xícara (chá) de creme de leite
100 g de chocolate ao leite picado
1 e 1/2 xícara (chá) de água filtrada
1 lata de leite condensado
3/4 de xícara (chá) de álcool de cereais
5 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de essência de amarula 

Modo de preparo:
Leve o creme de leite ao fogo até abrir fervura, retire do fogo, junte o chocolate e mexa até dissolver. No liquidificador, bata a mistura de chocolate com o creme de leite, a água, o leite condensado, o álcool de cereais, o açúcar e a essência de amarula. Conserve na geladeira.
Dica:
O álcool de cereais e a essência você acha em lojas de produtos para confeitaria.

Drinks e bebidas

OS 10 DRINKS MAIS PEDIDOS NAS BALADAS
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BLACK RUSSIAN DRINK 

BLOODY MARY DRINK 

JAPANESE SLIPPER DRINK 

MARGARITA 

SEX ON THE BEACH DRINK

CUBA LIBRE 

IRISH COFFEE DRINK 

MAI TAI DRINK 

PINA COLADA DRINK 

SINGAPORE SLING DRINK 

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singapore sling drinks

Ingredientes:

40 ml de Gin
20 ml de Cherry Brandy
5 ml de Cointreau
5 ml de DOM Benedictine (Licor francês)
10 ml de Grenadine
80 ml de Suco de Abacaxi
30 ml de Suco de Limão
1 dash de Angostura Bitter
Gelo

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo.
Coe a mistura e coloque-a em um copo do tipo Highball.
Use uma cereja e um pedaço de abacaxi como guarnição.

Categoria: Long Drink
Classificação: Refrescante
Copo Ideal: Highball Glass


Histórico:
A maioria dos drinks não possuem mais de 5 ingredientes e isso, de certa forma, é considerada uma regra para os bartenders. Entretanto, esse drink não obedece essa lei, mas é considerado um drink oficial e reconhecido pela IBA.

japanese slipper drink

Ingredientes:

30 ml de Midori (Licor de Melão)
30 ml de Cointreau
30 ml de Suco de Limão
Gelo

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo.
Mexa bem e use coe o conteúdo em um Cocktail Glass resfriado.
Coloque uma cereja ou uma fatia de melão como guarnição.

Categoria: Short Drink
Classificação: Refrescante
Copo Ideal: Cocktail Glass

Notas:
O Midori é uma bebida de cor verde brilhante, sabor melão, conhecida mundialmente e desenvolvida pela Suntory, uma destilaria do Japão. É fabricada no México, apesar de ser originalmente fabricada no Japão até 1987. Passou a ser conhecida em 1978 com o seu lançamento nos Estados Unidos. Midori possui uma concentração de 20-21% de álcool e seu nome vem da palavra japonesa midori que significa verde. Devido seu sabor extremamente doce, Midori é raramente consumido puro, sendo um ótimo ingrediente para drinks e coquetéis como o Japanese Slipper.

irish coffee drink

Ingredientes:

40 ml de Irish Whisky (whisky irlandês)
80 ml de café quente
30 ml de creme de leite batido ou chantilly
1 colher de açúcar

Modo de Preparo:
Coloque primeiramente o açúcar e em seguida o whisky e o café.
Aqueça a mistura sobre um fogareiro mas não deixe-a ferver.
Utilize uma colher para colocar delicadamente o creme de leite sobre a mistura para deixa-la bifásica.

Categoria: Hot Drink
Classificação: Nutritivo
Copo Ideal: Irish Coffee Glass

cuba libre drink

Ingredientes:

50 ml de Rum Claro
100 ml de Refrigerante Coca Cola
1 Fatia de Limão
Gelo

Modo de Preparo:
Coloque a fatia de limão e bastante gelo em um copo do tipo Highball.
Coloque o rum e se desejar exprema um pouco de limão junto.
Complete o copo com o refrigerante.

Categoria: Long Drink
Classificação: Refrescante
Copo Ideal: Highball Glass

mai tai drinks

Ingredientes:

30 ml de Rum Claro
30 ml de Rum Escuro
15 ml de Curaçao de Laranja
15 ml de Orgeat Syrup
5 ml de Rock Candy Syrup
10 ml de Suco de Limão
Gelo

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes exceto o rum escuro em uma coqueteleira com gelo.
Mexa bem e coe a mistura dentro do copo Highball.
Coloque o rum escuro levemente sobre o drink.
Decore com um pedaço de abacaxi e casca de limão.
Sirva o drink com canudo.

Categoria: Long Drink
Classificação: Refrescante
Copo Ideal: Highball Glass

Nota:
O orgeat syrup é um xarope doce feito a partir de amêndoas, água rosa ou água flor-laranja.
O Rock Candy Syrup é um Gomme Syrup mais concentrado. Ou seja, se trata de um xarope feito basicamente a partir de água e açúcar. Se substituirmos esse xarope por duas colheres de açúcar teremos um sabor semelhante.

sex on the beach drinks

Ingredientes:

40 ml de Vodka
20 ml de Licor de Pêssego
40 ml de Suco de Laranja
20 ml de Groselha
Gelo

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira e mexa bem.
Em um copo do tipo Highball Glass com bastante gelo despeje a mistura.
Se quiser, use uma fatia de laranja como decoração na borda do copo.

Categoria: Long Drink
Classificação: Refrescante
Copo Ideal: Highball Glass

Histórico:
Apesar do Sex On The Beach ser um drink oficial do International Bartenders Association do tipo "Coquetel Popular", existem diversas receitas encontradas na internet. A receita encontrada nesse site foi baseada nos dados que estão no site dessa organização.

pina colada drinks

Ingredientes:

30 ml de Rum Claro
30 ml de Creme de Coco ou Leite de Coco com Leite Condensado
90 ml de Suco Natural de Abacaxi
Gelo

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador com gelo picado e bata.
Sirva o drink em um copo resfriado do tipo tumbler ou fashion.
Decore o drink com uma rodela de abacaxi e cerejas.
O drink deve ser servido com canudos.

Categoria: Long Drink
Classificação: Refrescante
Copo Ideal: Tumbler ou Fashion Glass

margarita drinks

Ingredientes:

40 ml de Tequila
25 ml de Cointreau (Triple-Sec)
15 ml de Suco de Limão Taiti
Gelo

Modo de Preparo:
Utilize um copo do tipo Cocktail Glass resfriado e faça uma crosta de sal na borda do copo.
A crosta pode ser feita umedecendo a borda do copo com um pedaço de limão e depois aplicando a mesma em um pote raso com sal.
Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira com pedras de gelo e mexa bem.
Utilize uma peneira ou filtro de gelo da coqueteleira e jogue a mistura no copo.
Pode-se utlizar uma fatia de limão para decorar a borda do copo.

Categoria: Short Drink
Classificação: Estimulante de Apetite (Pre-Dinner)
Copo Ideal: Cocktail Glass

História:
A origem da margarita é mexicana. Nome de uma cidade perto de Guadalajara, onde estão as principais destilarias dessa bebida. A estadunidense Margarita Sames tinha uma casa em Acapulco, onde na época os famosos de Hollywood passavam boas temporadas. Ela era uma das grandes socialites da época (1948) e recebia amigos em sua casa.
Uma vez a anfitriã foi desafiada a criar um coquetel: ela misturou Cointreau com tequila e suco de limão. Como na época era hábito tomar tequila precedida por uma pitada de sal, acrescentou o anel de limão e sal em volta da borda do copo.
Foi um sucesso e ganhou o nome da anfitriã, Margarita!

black Russian drinks

Ingredientes:

50 ml de Vodka
20-25 ml de Licor de Café
Gelo

Modo de Preparo:
Coloque os ingredientes em um copo do tipo old fashioned preenchido com gelo.
Mexa levemente.

Categoria: Short Drink
Classificação: Digestivo After-Dinner (Pós-Jantar)
Copo Ideal: Old Fashioned Glass

História:
A combinação apareceu primeiramente em 1949, criada pelo barman belga Gustavo Tops no Hotel Metropole em Brussels em homenagem ao Perle Mesta, então embaixador americano de Luxemburgo. O coquetel recebeu esse nome devido ao "Dark Period" da Guerra Fria com a União Soviética.

bloody Mary drinks

Ingredientes:

45 ml de Vodka
90 ml de Suco Concentrado de Tomate
15 ml de Suco de Limão Taiti
Molho Inglês
Pimenta do Reino
Sal
Tabasco
Gelo

Modo de Preparo:
Pode ser feito utilizando coqueteleira ou montado no copo diretamente.
Em um copo do tipo Highball coloque o gelo, a vodka, o suco de limão e de tomate.
Mexa bem e tempere a mistura com o molho inglês, sal, pimenta do reino e o tabasco à gosto.
Coloque um talo de salmão como decoração se desejar.

Dicas:
Os ingredientes sal, pimenta, molho inglês e tabasco não devem ser colocado excessivamente pois podem danificar o sabor do drink. O ideal é uma pitada de sal e uma de pimenta, seis gotas de molho inglês e três gotas de tabasco.

Categoria: Long Drink
Classificação: Refrescante
Copo Ideal: Highball Glass