| Ingredientes: |
| 250 gr de abóbora moranga |
| 250 gr de carne (patinho) cortadas em cubos pequenos |
| 1/2 cebola cortada em cubos pequenos |
| 1 colher de sopa de azeite |
| 2 tabletes de caldo de carne |
| 1/2 colher de sopa de colorau |
| 3 dentes de alho amassados |
| 1 colher de sopa de cebolinha picada |
| 1 colher d sopa de salsa |
| Modo de preparo: |
| Descasque a abóbora,corte-a em cubos. |
| Em uma panela,coloque o azeite,junte a
cebola e o alho e deixe dourar,acrescente a abóbora e o colorau e refogue bem. |
| Retire do fogo e deixe esfriar por 10
minutos. Bata no liquidificador até obter um creme homogêneo. Reserve. |
| Em uma panela,coloque o azeite,junte a
cebola e o alho e deixe dourar,acrescente a carne em cubos e frite por 10 minutos. |
| Acrescente o creme de abóbora batido e
junte 1/2 litro de água, deixe ferver por 10 minutos,abaixe o fogo e continue mexendo até engrossar. |
| Desligue,salpique cebolinha e salsa e sirva em seguida acompanhada de torradas. |
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