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segunda-feira, 26 de agosto de 2013

Molho madeira




Ingredientes:

2 colheres sopa de farinha de trigo
1 colher sopa de manteiga
2 copos de água fervente
2 tabletes de caldo de carne dissolvidos
1/2 copo de vinho madeira

Modo de preparo:

Ponha a manteiga e deixe derreter em fogo baixo.
Depois adicione a farinha de trigo aos pouco e vá mexendo até que ela fique dourada.
Em seguida coloque o caldo de carne dissolvido na água fervente, mexendo sempre.
Adicione o vinho e mexa até engrossar.
Adicione cogumelos fatiados ao molho.

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