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| Ingredientes: |
| 3 colheres de sopa de azeite |
| 1 cebola grande picada |
| 8 tomates picados com pele e sem sementes,firmes e bem vermelhos |
| 2 xícaras de chá de água |
| 2 ramos de manjericão |
| ervas aromáticas diversas (colocar amarradas para depois retirar) |
| sal e orégano a gosto |
| 2 xícaras de chá de leite |
| 5 colheres de sopa de farinha de trigo |
| 200 gr de requeijão cremoso |
| Modo de preparo: |
| Em uma panela, coloque o azeite e frite
as cebolas,acrescente os tomates,a água, o manjericão,as ervas aromáticas,o sal e o orégano. |
| Deixar no fogo até formar um tipo de
molho de tomate,retire o manjericão e as ervas aromáticas,liquidificar tudo e peneirar. |
| Leve novamente ao fogo e acrescente a
farinha de trigo diluída no leite e por último o requeijão cremoso, deixe cozinhar por 5 minutos. |
| Sirva em seguida,caso goste polvilhe parmesão ralado por cima. |
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