Creme de ervilha com Lingüiça Portuguesa

Ingredientes:

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de cebola picada

1 tablete da caldo de galinha ou legumes

250 gr ervilha fresca

1/2 litro de leite

1 gomo de lingüiça Portuguesa

sal e pimenta do reino a gosto

1/2 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo:

Deixe a ervilha de molho na água por 1 hora.

Em uma panela aqueça a manteiga e refogue a cebola.Junte a ervilha,a lingüiça em fatias, o leite,o caldo de galinha, o sal e a pimenta.

Deixe ferver até engrossar e acrescente o creme de leite sem soro,mexa bem e desligue.

Sirva em seguida.

Dica:

Pode ser servida dentro do pão Italiano, corte uma tampa no pão,retire o miolo com uma colher e coloque o creme, aproveite o miolo do pão retirado para acompanhar o creme.

É ideal para os dias frios.