Ingredientes: |
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| Para a cebola do outback
(blooming onion): |
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| - 1 cebola grande (tipo caixa
5 ou normal, só que grande.) |
| - 1 ovo |
| - 1 copo de leite integral |
| - 1 copo de farinha de trigo |
| - 3 colheres de sopa de fubá |
| - 3 pitadas de pimenta em pó |
| - 3 pitadas de cominho em pó |
| - 3 pitadas de tomilho em pó |
| - 3 pitadas de sal |
| - óleo para fritar |
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| Modo de preparo: |
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Em uma vasilha coloque a farinha de
trigo, acrescente a pimenta,cominho,sal,tomilho
em pó e o fubá. Misture |
| Em outra vasilha coloque o leite e o ovo
e mexa. |
| Corte as cebolas como se fossem uma
pizza, mas não até o final. |
Pegue uma vasilha com agua gelada e
coloque a cebola virada para baixo e leve para a
geladeira por 2hs. |
| Após as 2hs retire a cebola da
geladeira, deixe escorrer bem a agua. |
Passe a cebola no leite misturado com o
ovo,em seguida passe na farinha temperada,
como auxilio de uma colher preencha todos os espaços. |
| Leve
para a geladeira e deixe por 10 minutos. |
| Retire da geladeira e repita o
procedimento de empanar novamente. |
| Em uma panela alta (de preferência)
coloque até a metade de óleo. |
Quando o óleo estiver bem quente coloque
a cebola de pé e deixe fritar até dourar, retire
coloque sob o papel toalha para escorrer,e já está pronto! |
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