ingredientes: |
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| 2 colheres de sopa de azeite |
| 1 cebola média picada |
| 2 dentes de alho picados |
| 1 kg de abóbora sem casca picada |
| 3 xícaras de chá de agua |
| 1 tablete de caldo de legumes |
| 2 colheres de sopa de farinha de trigo |
| salsa picada a gosto |
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| Modo de preparo: |
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Aqueça o azeite e doure levemente a
cebola e o alho.Junte a abóbora e refogue por
3 minutos,mexendo sempre em
fogo baixo. |
Adicione a agua e o caldo de legumes e
cozinhe na panela de pressão tampada,em
fogo baixo por 5 minutos ou até ficar
bem macias. |
Transfira para o liquidificador e bata
bem.Ponha na panela e misture a farinha.Leve
ao fogo,mexendo,até ferver. |
| Sirva em canequinhas,polvilhado com
salsa. |
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