Batata hasselback (batata laminada)

Ingredientes: 4 batatas inglesas, cada uma com 250 g 2 colheres (sopa) de manteiga, derretida Sal e pimenta a gosto 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado bem fino 1 colher (sopa) de farinha de rosca Modo de preparo: Pré aqueça o forno a 220ºC. Descasque as batatas e coloque-as em uma vasilha com água fria para evitar que fiquem  escuras. Com uma faca afiada, fatie a batata em intervalos de 3 a 6 mm. Tome cuidado para não  cortar as fatias até o final, para não desmanchar a batata, as fatias devem ficar presas pela  parte inferior. Uma boa dica é colocar a batata sobre uma colher grande ou escumadeira,assim a faca irá  parar na borda da colher e ajuda as fatias ficarão com a mesma profundidade. Ponha as batatas de volta na vasilha com água e faça o mesmo com o restante das batatas. Depois que todas as batatas estiverem fatiadas, seque coloque-as em um tabuleiro pequeno. Regue-as com metade da manteiga e tempere com sal e pimenta. Asse no forno pré aquecido por 35 a 40 minutos. Retire do forno e regue-as com a manteiga que está sobrando. Polvilhe as batatas com o queijo ralado e ponha mais um pouco de sal e pimenta. Retorne ao forno e asse-as por mais 20 minutos ou até dourarem.