Assado de Batatas

Ingredientes:

1/2 kg de batatas cozidas em agua e sal cortada em rodelas.

orégano

150 gr bacon fatiado

2 cebolas médias cortada em rodelas

1 lata de ervilha

4 ovos

3 colheres de sopa de leite

salsa picada a gosto

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Frite o bacon até ficar bem torradinho, coloque-o para secar em papel toalha, reserve.

Na gordura que juntou do bacon, doure a cebola.coloque a ervilha e tempere com um  pouco de sal.

Em um refratário pequeno, coloque a metade das batatas, metade do refogado de ervilha e metade do bacon, repita as camadas.

Bata os ovos com o leite no liquidificador,e despeje por cima,polvilhe com o queijo parmesão e salsa.

Leve ao forno pré-aquecido 200° por 20 minutos.

Sirva em seguida, com arroz branco e salada verde.