Ingredientes:
1 copo de iogurte natural
3 colheres (sopa) de ricota passada pela peneira
2 maçãs verdes cortadas em cubos
suco de 1 limão
500 g de uvas verdes cortadas ao meio e sem as sementes
2 talos de salsão cortados em pedaços pequenos
3 figos
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Descasque e corte em cubinhos as maçãs. Ponha em uma saladeira e regue com o suco de limão. Junte as uvas cortadas ao meio e sem sementes e o salsão. Reserve. Misture o iogurte com a ricota e bata até formar uma mistura homogênea. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e despeje na saladeira. Mexa devagar e decore com os figos cortados em quatro. Sirva gelado.
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