Ingredientes:
2 fatias de pão de forma sem casca
250 gramas de carne bovina moída
250 gramas de carne suína moída
1 cebola
1 ovo
½ colher de chá de sal
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
Pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Separe todos os ingredientes. Deixe o pão amolecer em 250 ml de água morna. Junte a
carne moída, o ovo e a cebola picada numa tigela. Amasse bem o pão para retirar o excesso
de água e junte-o à carne moída (a mistura fica mais leve com o pão). Junte sal e pimenta e
misture bem.
Umedeça as mãos para facilitar o manuseio. Faça bolinhos achatados com as mãos úmidas.
Coloque numa forma e deixe um espaço entre os bolinhos. Derreta a margarina e frite os
bolinhos por mais ou menos 4 minutos de cada lado.
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