Ingredientes:
5 postas de cação
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de mel
2 cravos
1 pitada de cúrcuma
1 ramo de tomilho
1/4 de xícara (chá) de vinagre
1 copo (americano) de suco de abacaxi
Modo de preparo
Tempere o peixe com o sal e a pimenta-do-reino. Deixe descansar por 20 minutos.
Enquanto isso faça o molho: em uma panela, ponha o mel, o cravo, a cúrcuma e o tomilho.
Junte o vinagre e leve ao fogo até formar uma calda.
Acrescente o suco de abacaxi e mexa vigorosamente. Coe e reserve.
Em um frigideira antiaderente untada, grelhe o peixe. Sirva com o molho aquecido.
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