| ingredientes 1 kg de coração de frango 1 colher (sopa) azeite 1/2 xícara (chá) de vinho branco 3 colheres (sopa) de mostarda 1 xícara (chá) de creme de leite Sal, pimenta-do-reino e tomilho a gosto Ervas frescas para decorar Modo de preparo Limpe os corações retirando toda a gordura. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e doure os corações. Use o fogo alto para que eles fiquem ligeiramente rosados por dentro. Retire do fogo e tempere com sal e pimenta-do-reino. Na mesma frigideira, escorra o excesso de gordura. Adicione o vinho branco e deixe evaporar. Acrescente a mostarda, o coração e o tomilho. Mexa e ponha o creme de leite. Aqueça sem deixar ferver e sirva decorado com as ervas escolhidas. |
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