Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
1 colher (sopa) de miolo de pão
1 colher (chá) de vinagre
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 dente de alho
1 tomate
1 ovo
Modo de Preparar
Bater todos os ingredientes no liqüidificador até chegar à consistência parecida com a de uma maionese. Acertar o tempero e servir acompanhando uma carne ou peixe grelhados. Uma outra opção, é adicionar um pouco de água, pedaços de ovo cozido e tomar como uma sopa. Para acompanhar, cubos de presunto serrano espanhol.
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