Ingredientes
1 colher (chá) de noz-moscada ralada
1 colher (chá) de canela em pó
1/3 xícara (chá) de pistache sem casca
1/3 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de amêndoa sem pele
¼ xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de nozes
8 folhas de massa folhada
Xarope
1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira
1 colher (sopa) de suco de limão
1 xícara (chá) de açúcar granulado
2/3 xícara (chá) de água
Modo de Preparar
Picar as nozes, amêndoas e pistache. Misturar com o açúcar mascavo, canela e noz-moscada. Untar uma assadeira grande. Preaquecer o forno a 180ºC. Derreter a manteiga. Cortar as folhas de massa ao meio, transversalmente e untar uma das metades com a manteiga derretida. Arrumar no fundo da assadeira. Espalhar a mistura de frutas em cima e cobrir com mais massa untada. Terminar com a massa. Cortar a camada superior com uma faca afiada para formar losangos. Levar para assar por 40 minutos ou até dourar. Espalhar o xarope, esperar esfriar e servir.
Xarope
Aquecer o açúcar, a água e o suco de limão. Mexer até dissolver. Deixar ferver por 5 minutos. Adicionar a água de laranjeira, ferver por mais 2 minutos. Deixar esfriar completamente.
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