Ingredientes:
2 xícaras de chá de feijão cozido
150 gr de bacon em tiras
5 dentes de alho amassados
salsa e cebolinha a gosto
1 cebola média ralada
pimenta a gosto
sal a gosto
Modo de preparo:
Bata o feijão no liquidificador e reserve.
Em uma frigideira grande frite as fatias de bacon.
Retire o bacon e coloque em papel toalha para absorver o óleo.
Com a gordura que ficou na frigideira do bacon, doure o alho e a cebola, acrescente o sal se necessário.
Refogue o caldo de feijão, deixe ferver bastante e coloque o restante dos temperos.
Coloque em uma caneca com uma fatia de bacon e sirva em seguida.
Este caldo é apropriado para os dias de frio.
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