Rosbife de Filé Mignon

ingredientes

Filé-mignon
Sal
Pimenta-do-reino
Alho
Gengibre
Alecrim
Azeite

modo de preparo

Tempere o filé com  sal, pimenta-do-reino, alho, gengibre  e alecrim, amarrado  por  um

barbante para manter seu  interior úmido, reservado por meia hora em um saco plástico,

Numa frigideira, coloque azeite e doure o filé por todos os lados, dourando bastante ,em

torno de 20 minutinhos. Tire e reserve.

Desamarre o filé, fatie em pedaços fininhos e alguns mais grossos.

Acompanhamentos: minicenouras, tomates cereja, aspargos verdes, mini batatas,

dourados ao forno e temperados com sal, azeite e alecrim.