Peru classico

Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga sem sal derretida
2 sachês de Tempero SAZÓN Verde
2 colheres (sopa) de tempero sem Pimenta
1 peru de aproximadamente 4 kg

Farofa

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de cebola ralada
3 dentes de alho amassado
1 pcte. Farofa pronta
salsa a gosto


Modo de preparo

Em um recipiente pequeno, coloque a manteiga, o Tempero SAZÓN e o tempero caseiro,

e misture bem.
Besunte a superfície e o interior da ave e disponha-a em uma assadeira grande forrada 

com papel alumínio.

Prepare a farofa: em uma frigideira grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter.
Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até começar a dourar.
Acrescente o alho, deixe dourar um pouco.
Acrescente a farofa e misture por 5 minutos.
Desligue o fogo e polvilhe com a salsa.
Recheie o interior da ave com a farofa e feche com o auxílio de palitos de dentes ou barbante.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno quente (200 graus) por 1 hora.
Retire o papel alumínio e deixe por mais 1 hora, ou até que a superfície fique bem dourada.
Retire do forno e sirva em seguida.

Dica: Após retirar o papel alumínio do peru, coloque pedacinhos dele nas pontas das asas e das

coxas da ave, antes de voltá-la ao forno.
Assim, estas partes que são mais expostas não queimarão.
Para que a aparência da preparação fique característica de Natal, decore ao redor com 

frutas em calda como pêssego, abacaxi e cerejas.