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segunda-feira, 19 de agosto de 2013

Patê de Alho





Ingredientes:

6 dentes de alho (sem a parte verde de dentro para não amargar)
1 copo (tipo americano) de leite bem gelado
1/2 xícara (café) de azeite
1/2 xícara (café) de suco de limão
Sal a gosto
300 ml de azeite

Modo de Preparo:

Num liquidificador em velocidade alta, bata os dentes de alho (sem a parte verde de dentro para não amargar) com leite bem gelado, azeite, suco de limão e sal a gosto.

Acrescente, bem devagar, em fio, o azeite, até dar o ponto desejado (grosso).

Transfira o molho para potinhos e guarde na geladeira por 2 h para ficar consistente.

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