Ingredientes:
1 kg de batata inglesa
250 g de farinha de trigo
Queijo parmesão ralado
sal a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe as batatas com um pouco de sal.
Descasque-as e passe-as pelo espremedor.
Numa vasilha funda coloque as batatas, a farinha, o queijo e sal.
Misture a amasse bem.
Numa superfície lisa forme pequenos rolos com a massa e corte-os em pedaços de
2 a 3 centímetros de comprimento.Cozinhe-os, aos poucos, em água salgada fervente.
Retire-os da água quando subirem à tona e escorra-os.
Tempere com o molho de sua preferência.
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