Kibe frito

Ingredientes:

2 xícaras de trigo para kibe ( deixar de molho por 5 horas)
1/2 kg de carne moída de primeira
1/2 maço de hortelã (picado)
1 ovo
1 cebola grande picada
2 colheres de sopa de farinha trigo
sal e pimenta à gosto

Modo de preparo:

Em uma vasilha coloque o trigo para kibe e cubra com água, deixe de molho 

por 5 horas.
Escorra o trigo para kibe e aperte bem para sai toda a água.(pode coloca-lo em  

um pano para espremer)
Em uma vasilha coloque o trigo já espremido e junte a carne moída, misture bem os dois.
Acrescente a cebola e o hortelã.
Acrescente o sal e a pimenta e misture muito bem.
Acrescente a farinha de trigo e o ovo, misture bem.
Deixe descansar po 10 minutos.
Modele os kibes e frite em óleo limpo em temperatura quente, até ficar dourado.

Coloque em papel toalha para secar um pouco e sirva em seguida.