Ingredientes
800g de filé de frango
1 ovo
1 colher (sopa) de maionese
1 colher (café) de fermento em pó
Farinha de rosca para empanar
1 colher (sopa) de amido de milho
Modo de preparo
Corte o frango em tiras e tempere com alho e sal.
Num prato misture o ovo, a maionese, e o fermento em pó, e uma pitada de sal.
Encha outro prato com a farinha de rosca e o amido de milho.
Empane os pedaços de frango (primeiro o ovo, depois a farinha).
Frite em bastante óleo quente (os pedaços devem "afundar" no óleo).
Deixe fritar até dourar.
Retire e coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Sirva em seguida.
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