Ingredientes
Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
250g de ricota amassada
200g de manteiga
Sal a agosto
1 pitada de noz-moscada
½ kg de salsicha cortadas ao meio
Para pincelar e polvilhar
Gema
Azeite de oliva
Queijo parmesão
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a ricota, a manteiga, o sal e a noz-moscada.
Sove até obter uma massa lisa, homogênea e que solte das mãos.
Forme uma bola e deixe descanse por 10 minutos.
Abra a massa e corte com quadrados. Coloque no centro uma salsicha e enrole com um
envelope, cobrindo o recheio. Pincele com as gemas batidas com um fio de azeite
Abra a massa e corte com quadrados. Coloque no centro uma salsicha e enrole com um
envelope, cobrindo o recheio. Pincele com as gemas batidas com um fio de azeite
e polvilhe o queijo.
Asse em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar levemente.
Rendimento: 24 porções
Rendimento: 24 porções
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