Ingredientes:
Para o bolinho
1 3/4 xícara de farinha de trigo
3/4 xícara de açúcar
3/4 xícara de leite em temperatura ambiente
- 150 gramas de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 ovo grande levemente batido
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 pote de Nutella para rechear
Para a cobertura- 180 g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
- Chocolate granulado
- Um pouco de conhaque (opcional)
Modo de Preparo:
Peneire os ingredientes secos em um recipiente. Acrescente a manteiga, o leite,
a essência de baunilha e o ovo e mexa tudo com uma colher de pau até a massa
ficar homogênea. Não misture demais.Coloque forminhas descartáveis dentro de uma forma para muffins. Com uma colher,
cubra o fundo com um pouco de massa. Acrescente uma colher de Nutella e volte a
cobrir de massa, enchendo aproximadamente ¾ das forminhas.Leve para assar em forno preaquecido a 200°C. Não deixe assar demais,
eles devem sair clarinhos para não ficarem muito secos.
Enquanto os bolinhos assam, derreta o chocolate com o creme de leite e o conhaque
até ficar um creme homogêneo. Deixe esfriar.
Cubra os bolinhos com o creme de chocolate e jogue por cima chocolate granulado
ou outro confeito.
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