Ingredientes:
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de amido de milho
4 colheres de sopa de margarina ou manteiga sem sal
4 ovos ( claras e gemas separadas)
1/2 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
2 maçãs
Farofa:
1 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de açúcar
1 colher de sobremesa de canela em pó
4 colheres de sopa de margarina ou manteiga bem gelada
Modo de preparo:
Em uma batedeira, coloque o açúcar, a gema e a margarina, bata até virar uma pasta.
Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho e misture.Acrescente o leite. Bata as
claras em neve e misture a massa com uma colher de pau.Acrescente o fermento e
misture levemente.
Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.Fatie as maçãs e coloque sob
a massa.
Preparo farofa:
Em uma vasilha, misture o açúcar, a farinha de trigo e a canela em pó,
acrescente a manteiga bem gelada e misture com as mãos.Coloque a farofa por cima da
massa e leve para assar em forno pré-aquecido 180° por 40 minutos.
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