Ingredientes: bifes de coxão mole cortados finos e ao meio 2 dentes de alho amassados Sal e pimenta-do-reino a gosto 3 fatias de presunto 3 fatias de queijo mussarela 1 xícara (chá) de farinha de trigo para empanar Margarina para fritar Modo de preparo Tempere os bifes com o alho, sal, pimenta e deixe descansar por 20 minutos no tempero. Corte as fatias de presunto e de mussarela ao meio e coloque meia fatia de cada um em cada bife, dobre ao meio e feche com palitos de dente. Passe os bifes de leve na farinha de trigo e frite em uma frigideira com margarina até dourar. Retire os palitos. Se desejar, decore com folhas de salsa e pimenta. Sirva em seguida. |
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