Arroz ao vinho Branco

Ingredientes:

3 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de cebola picada

1 xícara de chá de arroz

1 xícara de chá de vinho branco seco

1. 1/2 xícara de chá de caldo de carne

sal e pimenta do reino a gosto

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Em uma panela,coloque a manteiga,deixe derreter e acrescente a cebola,frite, mexendo  sempre,até ficar transparente e macia.

Junte o arroz e refogue por 3 minutos. Em outra panela,aqueça o vinho e o caldo de carne e despeje sobre o arroz,tempere com sal e pimenta.

Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo,mexendo as vezes, até o arroz ficar macio.

Retire do fogo,transfira para uma travessa e polvilhe o parmesão ralado,decore com salsa  e sirva em seguida.

Acompanha carnes assadas ou grelhadas.