Ingredientes:
Para o Peixe:
4 filés de tilápias
Suco de 1 limão
1 colher sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta à gosto
Para o Molho:
3 colheres de sopa de azeite de oliva Andorinha
½ cebola picada
1 dente de alho picado
1 pimenta vermelha fresca sem sementes picada
1 colher de sobremesa de alcaparras
Sal e pimenta à gosto
3 colheres de sopa de azeite de oliva
modo de preparo:
Tempere os filés de peixe com os ingredientes acima
Deixe marinar por pelo menos 2 horas
Grelhe os filés em frigideira regada com azeite
Na mesma frigideira adicione um pouco mais de azeite e refogue o alho e a cebola. Na sequência junte a pimenta vermelha e as alcaparras
Polvilhe sal e pimenta do reino
Sirva sobre os filés de tilápias.
