ingredientes
6 medalhões de contrafilé
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de sumo de gengibre fresco
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de cebolinha picada
1/2 pimenta-dedo-de-moça picada
1 colher (sopa) de grão de pimenta-do-reino picada grosseiramente
Modo de preparo
Tempere os medalhões com o sal. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo e doure os medalhões dos dois lados. Mantenha-os na frigideira tampada. Em um recipiente misture o sumo de gengibre, a cebolinha e as pimentas. Cubra os medalhões com a mistura, aqueça com a frigideira tampada em fogo baixo por 5 minutos e sirva em seguida.
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