os diferentes tamanhos de assadeiras e formas

Na hora de preparar uma receita de bolo ou de torta, qual o tamanho da assadeira?

Esta é uma pergunta que muitos fazem e poucos realmente sabem diferenciar.

Então Sabores da Ciccio lhe dará algumas dicas práticas 

RETANGULAR

Pequena – 30cm x 22cm 

Média – 35cm x 25cm 

Grande – 40cm x 28cm
Baseando-se num pedaço de bolo de 100 gramas; sendo um bolo alto, a fatia será estreita. Um bolo baixo, a fatia será mais larga.

Bolos Retangulares
Comp. x Larg. rend.

30x22 / 30 fatias

35x25 / 35 fatias
40x28 / 50 fatias

REDONDA 

Pequena – 22cm de diâmetro 

Média – 26cm de diâmetro 

Grande – 30cm de diâmetro 






As grandes confeitarias e organizadores de festas, optam por vender seus bolos no formato redondo.

Bolo redondo:
Diâmetro Rendimento

22 cm / 20 fatias
26 cm / 30 fatias
30 cm / 40 fatias

FÔRMAS COM BURACO NO MEIO

Pequena – 20cm de diâmetro
Média – 22cm de diâmetro
Grande – 24cm de diâmetro

FÔRMA DE ARO REMOVÍVEL 

Pequena – 20cm de diâmetro 

Média – 22cm de diâmetro
Grande – 24cm de diâmetro

FÔRMA PARA PÃES OU BOLO INGLÊS 

Pequena – 23cm x 10cm x 7cm 

Média – 27cm x 12cm x 7cm
Grande – 31cm x 12cm x 7cm