Ingredientes:
Recheio
1/2 Kg de chocolate meio-amargo
3 colheres de sopa de conhaque
200 g de creme de leite
cacau em pó
cobertura:
1/2 Kg de chocolate meio-amargo
Modo de Preparo:
Coloque o chocolate do recheio e o creme de leite em um recepiente de vidro e leve ao micro-ondas por 1 minuto, retire de uma mexida, leve ao micro-ondas por mais 1 minuto, retire e mexa até obter uma pasta homogenea, adicione o conhaque, misture novamente, reserve o recheio, deixe esfriar por 1 hora.
Coloque o chocolate da cobertura em forminhas apropriadas de silicone,deixe esfriar, recheie, e feche com uma camada de cobertura, leve a geladeira por 20 minutos, retire e passe pelo cacau em pó.
As trufas tradicionais tem validade de 15 dias se conservadas fora da geladeira, rende mais ou menos 40 trufas de 40gramas
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