Ingredientes
Massa
2 copos de farinha de trigo (300 g)
2 cenouras grandes
4 ovos
1 xícara de óleo
2 copos de açúcar (400 g)
1 colher de fermento químico em pó
Cobertura
3 colheres de achocolatado em pó
2 colheres de chocolate em pó
4 colheres de açúcar
1 colher de manteiga
5 colheres de leite
Modo de preparo:
Massa
Descasque as cenouras e corte em pedaços pequenos
Em um liquidificador coloque as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar e bata bastante
Despeje o conteúdo do liquidificador em uma tigela e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo, por último coloque o fermento em pó
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido (180º) por cerca de 40 minutos
Após assado desenforme, uma dica é desenformar o bolo ainda morno
Cobertura
Em uma panela coloque todos os ingredientes e mexa bem e deixe levantar fervura
Abaixe o fogo e misture até engrossar
Desligue o fogo e espere esfriar, ficará mais consistente frio
Despeje por cima do bolo espalhando com uma colher e sirva a seguir
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