Maminha Italiana com polenta

Ingredientes:

1 maminha
600 ml de cerveja preta
1 lata de molho de tomate
1 pacote de sopa de cebola
Para a polenta
1/2 kg de polenta pré-cozida
2 litros de água
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de manteiga
Sal a gosto
100 g de queijo parmesão ralado grosso

Modo de Preparo:

Amarre a peça inteira de maminha com barbante e coloque dentro da panela de pressão.
Numa  tigela  misture 600 ml de cerveja  preta, 1 lata de molho de  tomate e 1 pacote de 

sopa de cebola. Reserve.

Acrescente  à  mistura de cerveja  preta na panela de pressão e  leve ao  fogo médio  por 

40 minutos ou até que esteja macia.
Se precisar engrossar o molho, engrosse com amido de milho dissolvido com água.
Servir com arroz branco ou com polenta.

Preparo da polenta

Misture 1/2 kg de polenta pré-cozida, 2 litros de água, 2 colheres (sopa) de azeite,

1 colher (sopa) de manteiga e sal a gosto. Leve ao fogo por 15 minutos.
Misture 100 g de queijo parmesão ralado grosso.