Geléia de Melancia

Ingredientes:

1/2 melancia (só a parte vermelha) em cubos bem pequenos e sem sementes
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

Modo de preparo:

Em fogo médio, colocar todos os ingredientes em uma panela funda e mexer bem. De umas amassadas nos pedaços de melancia enquanto mexe. Deixe ferver e abaixe o fogo. Continue o processo de amassar os pedacinhos de melancia por 10 minutos. Deixe cozinhar por mais uns 20 minutos mexendo as vezes.O ponto é o mesmo das demais geleias.
Desligue o fogo, espere esfriar e guarde em potinhos esterilizados na geladeira.