Espaguete com Escarola

Ingredientes:

500 gr. de espaguete
300 gr. de mussarela
100 gr. de manteiga
250 gr. de bacon em fatias
1 xícara (chá) de leite
1 fio de azeite
escarola a gosto

Modo de preparo

Coloque o leite fervente no liquidificador, acrescente a mozzarela e a manteiga e bata por

dois minutos. Reserve
Lave a escarola e corte-a em tiras finas. Refogue com o óleo por alguns minutos e misture

o creme do leite liquidificado com a manteiga e a Mussarela
Toste o bacon colocando-o entre folhas de papel absorvente e levando-o ao forno,por 5 a

7 minutos, em potência alta
Cozinhe o espaguete "al dente". Escorra-o e cubra com o creme de escarola
Salpique o bacon tostado esmigalhado e sirva imediatamente.