Carne de Panela simples

Ingredientes:

1 kg de carne bovina (lagarto ou coxão duro)
1 cebola média picada
2 folhas de louro
4 colheres de sopa de azeite
1 colher de café de pimenta do reino
1/2 xícara de chá de vinho branco ou vinagre
colorau
1 tablete de caldo de carne

modo de preparo:

Tempere a carne e deixe na geladeira por 30 minutos.
Em uma panela de pressão, coloque o azeite e deixe esquentar bem, coloque a carne

e deixe ela fritar por completo.
Coloque água até metade da panela,junte o vinho ou vinagre,a cebola picada,as folhas

de louro,o colorau e o caldo de carne, tampe a panela e deixe cozinhar,
quando começar a dar pressão deixe cozinhar por mais 20 minutos e desligue.
Retire a carne da panela, fatie e derrame o caldo que se formou dentro da panela.