Bolo Inglês simples

Ingredientes:

2 claras
2 gemas
50g de manteiga sem sal
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
1/2 xícara de leite morno
1/2 colher de sopa de fermento químico
manteiga ou margarina para untar a forma
Modo de preparo:

Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas, a manteiga derretida e o açúcar na batedeira até ficar um creme fofo e

mais claro.
Acrescente a farinha, o amido e o leite morno e bata até que tudo fique bem misturado.
Fora da batedeira acrescente o fermento e mexa com uma colher.
Adicione as claras por último e misture com muito cuidado.
Transfira a massa para uma forma de pão ou bolo inglês pequena. Não esqueça de untar

com um pouco de manteiga ou margarina.
Pré aqueça o forno em 180ºC e asse durante uns 25 minutos, ou até que o bolo esteja 

levemente dourado e seco.
Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.