Ingredientes Massa:
6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher chá de fermento em pó
Modo de preparo Massa:
Bata os ovos na batedeira por aproximadamente 5 minutos.
Em seguida,acrescente o restante dos ingredientes aos poucos, sempre misturando
delicadamente.
Prepare uma assadeira,forrada com papel manteiga e untada com manteiga.
Separe uma pequena quantidade da massa de rocambole, misture chocolate em pó
e corante comestível preto.
Encha um saco de confeitar com a massa tingida.
Desenhe o padrão de zebra, formando listras irregulares na assadeira,previamente
forrada com papel manteiga.
Leve para assar por 1 minuto (não mais que isso), retire do forno e acrescente a
massa branca de rocambole. Leve ao forno por 25 minutos a 180°.
Retire do forno e deixe esfriar bem.
Montagem:
Após esfriar retire da forma coloque o recheio de doce de leite espalhando bem.
Enrole a massa, para facilitar utilize um pano, ele ajuda a não quebrar a massa.
Ficou lindo!
ResponderExcluireste rocambole fica tão macio,muito bom mesmo, parabéns!