ingredientes:
260gr de Mirtilos Frescos ou (congelados)
90gr de Açúcar (se quiser pode por um pouco mais)
1 Colher de Sopa.de Sumo de Limão
1/4 Colher de chá Extrato de Baunilha
450ml de Natas
Uma Pitada de Sal
modo de preparo:
Numa panela em fogo baixo dissolva bem o açúcar com 50ml de água. Quando o açúcar estiver dissolvido. Junte os mirtilos, o sumo de limão, extrato de baunilha e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente até que as frutinhas comecem a se abrir. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Coloque a mistura no liquidificador e bata bem até obter uma mistura homogênea. Se quiser pode passar por uma peneira para tirar as galhinhos e peles. Deixe esfriar a temperatura ambiente, e em seguida coloque no freezer até ficar bem gelado. Retire do freezer, junte as natas e misture tudo muito bem. Despeje a mistura em um refratário coloque novamente no freezer.
