Ingredientes
1 pacote de macarrão espaguete nº 8
1 kg de tomates italianos bem maduros,sem pele
1 lt de extrato de tomate
1 cebola picada
2 alhos picados
1 colher (sopa) de azeite
Noz - moscada
Pimenta de sua preferência
1 colher (sopa) de páprica doce
1 colher (chá) de açúcar
1 molho de salsinha picada
Sal
Água fervendo
Manjericão fresco
Modo de preparo:
Refogue a cebola no azeite com o alho e sal
Pique os tomates em cubos e acrescente na cebola refogada
Deixe no fogo até praticamente todo o tomate desmanchar
Acrescente à mistura o extrato de tomate,oa salsinha,a pimenta, a páprica,a açúcar e a noz - moscada.
Se preferir o molho menos denso, acrescente água na quantidade necessária
Coloque sal a gosto
Cozinhe o macarrão por 10 minutos
Sirva o macarrão com o molho por cima
