Ingredientes
1 kg de Bife de Contra Filé
500g de macarrão penne
4 colheres de sopa de manteiga
½ xícara de chá de conhaque
1 tablete de caldo de carne
½ xícara de chá de água fervente
shoyu e salsinha a gosto
modo de preparo:
Na frigideira, aqueça a manteiga, frite os bifes, junte o conhaque e flambe. Passe os bifes para uma travessa aquecida. Na gordura que sobrou na frigideira, junte o caldo de carne dissolvido em água fervente juntamente com o shoyu e leve ao fogo para ferver. Cubra os bifes com este molho e sirva acompanhado de macarrão penne e vagens salteados na manteiga e polvilhados com salsinhas.
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