ingredientes:
500 gramas de carne de sol dessalgada e cortada em cubos médios
1/2 cebola grande cortada em rodelas
2 dentes de alho picado
300 gramas de macaxeira
2 colheres de manteiga
Sal (à gosto)
1 colher sopa azeite
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, coloque a macaxeira e cubra todo o alimento com água. Adicione a manteiga, um pouco de sal, deixe cozinhar por 25 minutos. Reserve
Em uma panela com óleo frite a macaxeira , escorra em papel toalha e reserve.
Em outra panela, coloque o azeite e doure o alho, acrescente a carne de sol e frite em fogo médio.
Acrescente a cebola e deixe fritar por 3 minutos, desligue e reserve.
Em uma travessa coloque de um lado a carne de sol e do outro a macaxeira frita, sirva em seguida
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