ingredientes:
8 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
400 g de doce de leite
300 g de chocolate ao leite picado
1/2 xícara (chá) de chantili
Modo de preparo
Prepare a bolo branco: na batedeira, bata 4 claras em neve. Continue batendo e acrescente uma a uma as 4 gemas, 1 xícara (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de água.
Acrescente 2 1/2 xícaras (chá) de farinha e 1 colher (sopa) de fermento peneirados e misture delicadamente.
Coloque em uma forma de 22 cm de diâmetro, untada com margarina e enfarinhada.
Asse no forno, preaquecido a 200 ºC durante 35 minutos ou até que espetando um palito saia seco.
Faça o bolo de chocolate: proceda da mesma maneira, mas acrescente o chocolate em pó à massa.
Asse em uma forma de 22cm de diâmetro, untada com margarina e enfarinhada. Deixe os bolos esfriarem e desenforme.
Corte os bolos em tiras de 1.5 cm.
Na forma do mesmo tamanho, alterne tiras de bolo branco e tiras de bolo de chocolate, colando-as com doce de leite. Repita o procedimento até acabarem as tiras (cerca de duas camadas).
Prepare a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria, misture o chantili e cubra o bolo.
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