Ingredientes:
3 tomates sem pele
1 colher de manteiga
1 colher de sopa salsinha
2 dentes de alho
Sal a gosto
100 gramas de bacon picado
Meia baguete de pão italiano
1 xícara de parmesão ralado
4 alcachofras
Modo de preparo
Pique os 2 dentes de alho e coloque na panela para refogar,quando estiver dourado, retire a pele dos 3 tomates e corte em cubos médios, acrescente 1 colher de manteiga e deixe no fogo até o tomate se dissolver em media 10 minutos, coloque sal a gosto. Após o tomate dissolver acrescente salsinha. Acrescente agora o bacon já frito, e enquanto isso coloque o pão para dissolver na àgua fria. Após o pão dissolvido, retirar o excesso de água e colocar na panela, continue mexendo até misturar tudo, sem intervalos para não embolar o pão.
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