Ingredientes:
1 peça de picanha
200g de bacon
350g de queijo mussarela
1 cebola
4 dentes de alho (opção)
sal grosso
Modo de preparo:
Tirar o excesso de gordura, cortar a picanha no meio como se fosse um saco, virar a picanha ao avesso.Fritar um pouco, somente para dourar a cebola, o alho e o bacon no azeite.
Colocar tudo dentro da peça de picanha o refogado e a mussarela e costurar com barbante a "boca" da carne.
Temperar a carne apenas com sal grosso e assar no forno ou na churrasqueira.
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