Calzone

Ingredientes:

500 gr. Farinha de trigo
2 colheres de sopa de margarina
1/2 xícara de chá de leite morno
1/2 xícara de chá de agua morna
1 ovo
1 colher de sobremesa de sal
30 gr fermento biológico ( 2 tabletes ou 1 envelope )
1 gema para pincelar


Modo de preparo:

Em uma vasilha coloque o fermento, sal e misture, acrescente o leite e a agua morna. 

Deixe descansar por 5 minutos.
Em outra vasilha coloque a metade da farinha de trigo, acrescente a margarina e o ovo,

misture bem.Junte as duas misturas e mexa bem, vá acrescentando aos poucos o restante

da farinha, sove bem com as mãos, por aproximadamente10 minutos.
Deixe a massa descansar por 15 minutos.
Em uma superfície lisa e enfarinhada, divida a massa em duas partes, faça duas bolas e 

deixe descansar por 10 minutos.
Abra a massa com um rolo em formato de pizza, coloque o recheio de sua preferência em

uma metade da massa, dobre a outra metade por cima fechando bem.
Pincele coma gema, coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno pré-aquecido 180º por 20 minutos.


Tipos de recheio:
Mussarela
misto (mussarela com presunto)
calabresa com cebola
frango desfiado com Catupirymussarela com milho
portuguesa ( mussarela,presunto,ovo,ervilha e cebola)

mussarela,bacon e espinafre

ou qualquer um de sua preferência!