500 gr de goiabada cortada em tirinha fininha
1 kg de farinha de trigo
50 gr de fermento para pão
500 gr de goiabada cortada em tirinha fininha
500 gr de gordura vegetal
250ml de leite morno
4 colheres de sopa açucar
1 pitada de sal
1 clara batida a mão
Modo de preparo:
Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, a gordura vegetal e o açucar.
Dissolva o fermento com o leite morno e o sal.
Misture tudo e sove a massa com as mãos.
Em uma superficie lisa estique a massa em uma espessura fina.
Corte quadradinhos de 3cm
Coloque um pedaço de goiabada e feche a massa finalizando com um beliscão (é daí que vem o nome).
Passe a clara em cada um.
Untar uma assadeira com margarinha e enfarinhar.
Lever para assar em forno pré-aquecido 180° por 25 minutos.
Não se preoculpe com a goiabada que vai derramar, é normal.
Após assado, deixe esfriar e polvilhe açucar de confeiteiro por cima (caso goste)
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